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原材料
建立了原料到成品的可追溯體系：蔬菜質(zhì)量管理可以延伸到種植基地，雞肉質(zhì)量管理可以延伸到飼養(yǎng)場(chǎng)。
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來源：主要原料來自經(jīng)中國(guó)海關(guān)備案的出口備案基地。
驗(yàn)收檢測(cè)：針對(duì)雞肉、水產(chǎn)原料及其成品可分析近120種藥物殘留，蔬菜原料可分析近400項(xiàng)農(nóng)藥殘留。 -
生產(chǎn)管理
產(chǎn)品研發(fā)
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依托日冷總部提供的先進(jìn)技術(shù)支持;由中外專家組成專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì);為廣大客戶提供健康美味快捷的食品。
生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)
穩(wěn)定團(tuán)結(jié)的生產(chǎn)隊(duì)伍；耐心細(xì)致的員工培訓(xùn)。
生產(chǎn)技術(shù)
采用速凍技術(shù)，不使用防腐劑；最大程度保證食品的新鮮程度；生產(chǎn)過程中所有原輔材料都經(jīng)過一一目視檢品；嚴(yán)格按照工藝要求精工細(xì)作。
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質(zhì)量管理
出口備案注冊(cè)：
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1995年第一工廠（注冊(cè)號(hào)3700/03233）建成投入生產(chǎn)
2001年第二工廠（注冊(cè)號(hào)3700/18005）建成投入生產(chǎn)
管理體系認(rèn)證：
1999年通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證
2002年通過HACCP體系認(rèn)證
2019年通過FSSC22000食品安全體系認(rèn)證
國(guó)外備案注冊(cè)：
2004年通過日本農(nóng)林水產(chǎn)省熱加工禽肉產(chǎn)品衛(wèi)生注冊(cè)
2008年通過日本農(nóng)林水產(chǎn)省熱加工偶蹄動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生注冊(cè) -
衛(wèi)生管理
原料加工：原料全部經(jīng)過人工檢品后投入生產(chǎn)使用。
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輔料：通過強(qiáng)力磁棒吸附金屬異物和篩網(wǎng)過濾使用。
產(chǎn)品：采用金屬檢測(cè)器和X射線機(jī)進(jìn)行異物檢測(cè)把關(guān)。
加工過程：對(duì)人手和工器具進(jìn)行定時(shí)消毒，對(duì)消毒效果進(jìn)行抽查。
食品添加劑：嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制。
實(shí)驗(yàn)室建設(shè)：進(jìn)行食品的菌落總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等微生物和一般理化檢驗(yàn)項(xiàng)目；藥殘檢測(cè)實(shí)施檢查。
魯公網(wǎng)安備 37069302000284號(hào)
